abillcoffee+ (欧風ダイニング　アビルコーヒープラス)

こんばんは。久々にホールケーキのご依頼を頂きました。

久々すぎて思うように仕上がりませんでしたが味は保証付きです！

土台は、バニラタルトにクレームダマンドと柔らかめで少し生クリーム多めのカスタード

飾り付けは、今が旬のシャインマスカットと巨峰です。

酸味のある果物をアクセントでのせようと思いましたが、お孫さんの誕生日ケーキというお話しでしたので

甘さ重視で作ってみました。

本日、前回即完売だったバナナキャラメルタルトのご提供を再販させて頂きました。

前回のタルトに少しアレンジを変えてみました。

前回は、焼き焼菓子感が少しあったと思いましたので、今回はタルトとキャラメルバナナの間に

カスタードを入れてみました。

前回より少し柔らかい優しい味わいと舌触りになっていると思います。

明日のランチは、チキンロースト→旬野菜のなすとベーコンのトマトボロネーゼになります。

ご来店お待ちしております。

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